食品小作坊許可證流程（4篇）

【第1篇】食品小作坊許可證流程

在去進行食品生產(chǎn)的時候，也是會有小作坊進行生產(chǎn)的，但是小作坊的衛(wèi)生問題是需要得到整改的，那么食品小作坊生產(chǎn)許可證辦理流程？

小作坊食品生產(chǎn)許可證辦理流程如下：

1、申請。申請人在相關(guān)政務系統(tǒng)中填報申請資料；

2、受理。對申請資料進行審查，對符合要求的出具受理通知書；

3、審核。受理后，由許可審查中心人員上門進行資料和現(xiàn)場審核；

4、審批。依據(jù)審核結(jié)果作出準予行政許可的審批決定；

5、發(fā)證。核發(fā)食品生產(chǎn)許可證，并全網(wǎng)公示許可信息。

小作坊許可證

開辦食品小作坊應當符合下列條件：

1、有獨立的生產(chǎn)加工場所，場所面積與生產(chǎn)加工能力相適應，布局符合工藝流程要求;

2、生產(chǎn)場所應當清潔衛(wèi)生;

3、具備與生產(chǎn)加工食品品種相適應的設(shè)施設(shè)備，上、下水通暢，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲和洗滌以及必要存放垃圾和廢棄物的設(shè)備設(shè)施;

4、生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)有效隔離，防止待加工食品與食品原料、成品及直接入口食品交叉污染，避免食品接觸有毒、有害物品或者不潔物品;

5、地面應用無毒、防滑的硬質(zhì)材料鋪設(shè)，無裂縫，排水狀況良好;墻壁應當使用淺色無毒材料覆涂;房頂應無灰塵;生產(chǎn)場所內(nèi)的廁所應為水沖式;

6、具備法律、法規(guī)和食品安全標準規(guī)定的其他條件。

【第2篇】散裝食品小作坊許可證辦理

1.《食品經(jīng)營許可管理辦法》：第二十條 縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門認為食品經(jīng)營許可申請涉及公共利益的重大事項，需要聽證的，應當向社會公告并舉行聽證。

2.第二十一條 食品經(jīng)營許可直接涉及申請人與他人之間重大利益關(guān)系的，縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門在作出行政許可決定前，應當告知申請人、利害關(guān)系人享有要求聽證的權(quán)利。

3. 場所設(shè)備設(shè)施平面布局流程圖：應當提交，與第四項要求“食品經(jīng)營相適應的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件”相對應。

4. 食品安全設(shè)備設(shè)施清單：包括冷凍冷藏保鮮、清洗、消毒、保潔、三防等設(shè)備實施，可以提交清單上傳。監(jiān)管端可不錄入。

5. 從業(yè)人員名單和健康證明：許可時根據(jù)實際情況提交，尚未招收從業(yè)人員的食品經(jīng)營者可不提交。監(jiān)管端不需逐一錄入從業(yè)人員名單，可以文件的形式上傳或?qū)搿?/p>

按照《食品安全法》第四十五條第二款，從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營管理員應當每年進行健康檢查，取得健康證后，方可上崗工作。對于非接觸直接入口食品的從業(yè)人員如預包裝食品銷售者、餐館收銀員、洗碗工、保安等，不需提交從業(yè)人員健康證明。原申辦《保健食品企業(yè)經(jīng)營衛(wèi)生許可證》需要提交兩個人的健康證和上崗證，現(xiàn)在不需要提交。

直接入口食品指可以直接食用的、無包裝的食品。有完整密封包裝的食品不屬直接入口食品。

6. 食品安全管理制度：非注冊為企業(yè)性質(zhì)的食品銷售經(jīng)營者和中小型餐館、糕點店、飲品店、小餐飲可不提交。單位食堂需要提交食品安全管理制度。

7. 藥店經(jīng)營嬰幼兒配方奶粉提交材料：

按照國家總局《食品經(jīng)營許可管理辦法》《食品經(jīng)營許可審查通則(試行)》，并未對藥店經(jīng)營嬰幼兒配方乳粉提交資料提出特殊要求，所以之前有關(guān)文件規(guī)定的無違規(guī)經(jīng)營假冒偽劣藥品等商品被有關(guān)監(jiān)管部門予以處罰的記錄、具有提供食品安全消費專業(yè)指導的人員和能力證明及參照《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》的要求建立健全各項管理制度等資料無須提交。

8. 銷售散裝熟食、散裝酒的材料提交特別規(guī)定：申請銷售散裝熟食制品、散裝酒的，應提交與掛鉤生產(chǎn)單位的合作協(xié)議(合同)，提交生產(chǎn)單位的《食品生產(chǎn)許可證》或《食品小作坊登記證》等有效的許可證明材料。

沒有合法、明確來源的，不得受理其許可申請;不允許在家里制作熟食、散裝酒拿到市場上銷售，除非該加工場所取得許可。

【第3篇】散裝食品小作坊證怎么辦理

小作坊登記證是從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的小規(guī)模生產(chǎn)作坊，由市場監(jiān)管部門核發(fā)的小作坊備案登記證。下面給大家詳細介紹一下小作坊食品生產(chǎn)許可證怎么辦理及其他內(nèi)容。

一、小作坊食品生產(chǎn)許可證怎么辦理

(一)、小作坊食品加工許可證辦理主要有以下幾方面困難：

1、生產(chǎn)場地：取食品生產(chǎn)許可證對生產(chǎn)場地的選址，工藝流程，要求人流物流要分開

防止交叉污染，配備消毒設(shè)備，通風系統(tǒng)，采光等都有嚴格要求。

2、生產(chǎn)人員：食品生產(chǎn)許可證審核,要求必須要有實驗室,滿足產(chǎn)品出廠檢驗要求?；瀱T執(zhí)證上崗，所以需要企業(yè)自己去培訓化驗員.

3、設(shè)備設(shè)施：取證有明確的生產(chǎn)設(shè)備和檢測設(shè)備要求.而小作坊對這些設(shè)備的投入費用一般都很難承擔.

(二)、辦理食品生產(chǎn)許可證需要準備的材料：

1、有效期內(nèi)名稱預先核準通知書(或營業(yè)執(zhí)照)復印件;

2、組織機構(gòu)代碼證復印件;

3、法定代表人、負責人或投資人的資格證明或身份證復印;

4、經(jīng)備案的企業(yè)標準(無國家標準企業(yè)采用的企業(yè)標準);

5、生產(chǎn)加工場所有關(guān)情況、平面圖(標尺寸、面積等主要參數(shù))及其有權(quán)使用證明材料(房產(chǎn)證、土地使用證或租賃合同);

6、周圍環(huán)境平面圖;

7、各功能間布局圖復印件(標尺寸、面積等主要參數(shù));

8、設(shè)備布局圖;

9、工藝流程圖(附關(guān)鍵參數(shù)說明);

10、當?shù)丨h(huán)保部門核發(fā)的符合要求的證明文件復印件(環(huán)境影響批復及驗收報告或環(huán)保主管部門出具的證明文件);

11、產(chǎn)品出廠檢驗報告、原始記錄、產(chǎn)品比對實驗報告、委托檢驗協(xié)議及報告;

12、產(chǎn)品使用說明書或產(chǎn)品標簽;

13、各項質(zhì)量安全產(chǎn)管理制度文本及清單;

14、生產(chǎn)設(shè)備、檢驗設(shè)備清單及有權(quán)使用證明(購買憑據(jù)、合同或企業(yè)自我承諾書);

15、現(xiàn)行有效的國家、地方、行業(yè)標準清單及文本;

16、生產(chǎn)過程中所需的各種規(guī)程、作業(yè)指導書等工藝文件;

17、原輔材料、包裝材料、食品添加劑等產(chǎn)品供應商的生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照、合格檢驗證明或報告;

18、申請書格式文本;

19、各項企業(yè)質(zhì)量安全記錄(與質(zhì)量安全管理制度相對應);

20、其它相關(guān)證明文件(如：員工健康證、檢驗員證等)。

二、小作坊食品生產(chǎn)許可證的經(jīng)營范圍

小作坊生產(chǎn)許可證的銷售范圍是可以進入集中交易市場、店鋪等固定場所經(jīng)營，或者在指定的臨時經(jīng)營區(qū)域、時段經(jīng)營。但是不得生產(chǎn)加工乳制品、速凍食品、酒類(白酒、啤酒、葡萄酒及果酒等)、罐頭、飲料、保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品、果凍、食品添加劑等產(chǎn)品以及法律、法規(guī)禁止生產(chǎn)加工的其他產(chǎn)品。

《食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全控制基本要求》對食品生產(chǎn)加工小作坊的定義是：依照相關(guān)法律、法規(guī)從事食品生產(chǎn)，有固定生產(chǎn)場所，從業(yè)人員較少，生產(chǎn)加工規(guī)模小，無預包裝或者簡易包裝，銷售范圍固定的食品生產(chǎn)加工(不含現(xiàn)做現(xiàn)賣)的單位或個人。

目前食品全國流通 廠家需要有《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》即可生產(chǎn)也可以流通。 非廠家需要《食品流通許可證》才行。 雖然營業(yè)執(zhí)照上寫了生產(chǎn)、銷售食品，但是若無以上對應證件都是不合法的。

三、小作坊食品生產(chǎn)許可證場地要求

1.達到衛(wèi)生要求，要有衛(wèi)生許可證，人員要有健康證，無腸道及嚴重疾病。

2.排煙，排污設(shè)施達到防疫站要求。

3.作坊設(shè)備的安全，合格要求要符合生產(chǎn)要求。放蠅燈，紫外線殺蟲燈要配備。

4.器具要有消毒設(shè)施，如紅外線消毒柜。

5.建立24小時內(nèi)開機關(guān)機清洗流程和記錄，月度季度清潔計劃和記錄。

6.采購規(guī)章及防止采購和鑒別蔬菜肉類，不符合食用產(chǎn)品的處理匯報上級單位的制度。品生產(chǎn)加工小作坊必須具備與保證產(chǎn)品質(zhì)量安全相適應的，生產(chǎn)加工車間。車間地面應用無毒、防滑的硬質(zhì)材料鋪設(shè)，無裂縫，排水狀況良好。墻壁一般用淺色無毒材料覆涂，房頂應無灰塵，生產(chǎn)車間內(nèi)不允許有廁所;生產(chǎn)所需煤炭鍋爐、煤炭火爐應與操作間隔離，車間生產(chǎn)工藝布局合理，各工序之間應盡量避免交叉感染。具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應并且符合食品安全要求的食品原料處理和食品生產(chǎn)、包裝、貯存等固定場所。到質(zhì)監(jiān)局申請，一般情況下你要準備的硬件:廠地要寬敞，廠周圍環(huán)境要清潔，設(shè)備要食品級的，要有消毒設(shè)施，更衣設(shè)施，要有三防設(shè)施。

四、小作坊食品生產(chǎn)許可證怎么辦理條件

辦理食品小作坊許可證需提供的資料：

1、營業(yè)執(zhí)照原件及復印件;

2、經(jīng)營者的身份證原件及復印件;

3、經(jīng)營者及從業(yè)人員健康證原件及復印件;

4、食品生產(chǎn)加工場所周邊環(huán)境圖、平面布局圖(圖紙需打印);

5、食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施;

6、主要食品原輔料清單;

7、保證食品小作坊食品安全的規(guī)章制度;

8、執(zhí)行的食品安全標準、地方標準或企業(yè)標準;

9、生活飲用水安全檢測報告;

10、所加工食品的檢驗合格報告或者食品主要安全指標合格證明。

食品加工小作坊需要辦理的證件：

1、工商營業(yè)執(zhí)照：到所在地工商行政管理局(所)辦理工商營業(yè)執(zhí)照。

2、健康證：到所在地疾病預防控制中心體檢并辦理健康證。

3、食品流通許可證：需帶上身份證及復印件、健康證、房屋產(chǎn)權(quán)證(或租房合同)等資料到所在地食品藥品監(jiān)督管理局(所)辦理食品流通許可證。

4、食品生產(chǎn)加工小作坊許可證：到所在地食品藥品監(jiān)督管理部門申請登記辦理。

五、小作坊食品生產(chǎn)許可證怎么辦理需要多少錢

需要1到2萬元不等，具體視所在地區(qū)情況而定。

小作坊取食品生產(chǎn)許可證主要有三點比較困難,也需要把握:

1.場地問題..取食品生產(chǎn)許可證對生產(chǎn)車間的環(huán)境要求以及工藝流程化要求比較高.比如:人流物流要分開,要有更衣間等要求.

2.人員要求.一般食品生產(chǎn)許可證審核,要求必須要有實驗室,那么就需要配備化驗員..所以,需要企業(yè)自己去培訓化驗員.

3.設(shè)備要求取證有明確的生產(chǎn)設(shè)備和檢測設(shè)備要求.而小作坊對這些設(shè)備的投入費用一般都很難承擔.具體流程就是解決上面三點后到質(zhì)監(jiān)局遞交申請----受理申請---現(xiàn)場評審---抽樣檢測---評審合格樣品檢測合格----發(fā)證

【第4篇】安徽食品小作坊下月起得重新領(lǐng)取登記證

從今年4月1日起，全省6000多家食品小作坊將按照新出臺的《安徽省食品小作坊登記管理辦法》重新領(lǐng)取小作坊登記證。食品小作坊應當向所在地的縣(區(qū))市場監(jiān)督管理局提出申請，或者向所在地的市場監(jiān)管所提出嗎，市場監(jiān)管部門登記時不收取任何費用。食品小作坊登記實行一坊一證原則，即同一個食品小作坊生產(chǎn)多個品種的食品，只需要取得一個食品小作坊登記證。

省市場監(jiān)管局介紹，所謂的食品小作坊，是指有固定生產(chǎn)加工場所，從業(yè)人員較少、生產(chǎn)加工規(guī)模小、生產(chǎn)條件和工藝技術(shù)簡單，生產(chǎn)加工傳統(tǒng)、特色食品的生產(chǎn)經(jīng)營者。一般情況下，從業(yè)人員不超過20人，或年營業(yè)收入不超過300萬元。從目前納入監(jiān)管和建立檔案的數(shù)字看，全省共有6000多家小作坊。根據(jù)食品安全相關(guān)規(guī)定，申請食品小作坊登記證，應當先行取得營業(yè)執(zhí)照，并符合下列條件：生產(chǎn)加工場所與有毒、有害場所和其他污染源保持安全距離;生產(chǎn)加工區(qū)與生活區(qū)有效分隔;具有相應的生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施，以及防塵、防蠅、防鼠、防蟲等衛(wèi)生防護設(shè)施;用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準;直接從事生產(chǎn)加工的從業(yè)人員取得食品從業(yè)人員健康證明。

據(jù)《安徽省食品安全條例》對食品小作坊登記制度的規(guī)定，食品小作坊未取得登記證從事食品生產(chǎn)加工，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責令限期改正;逾期未改正的將處一千元以上一萬元以下罰款，責令停產(chǎn)停業(yè)。

食品小作坊登記審查分為書面審核、現(xiàn)場核查兩部分。市場監(jiān)管部門首先對申請人提交材料的完整性、規(guī)范性、符合性進行書面審核;其次組織核查組對申請人生產(chǎn)加工場所進行現(xiàn)場核查，填寫現(xiàn)場核查記錄表，核查試生產(chǎn)產(chǎn)品的檢驗合格報告，作出現(xiàn)場核查結(jié)論。符合條件的小作坊，自受理申請之日起10個工作日內(nèi)頒發(fā)登記證。食品小作坊登記證有效期為5年。

需要提醒的是，食品小作坊終止食品生產(chǎn)，營業(yè)執(zhí)照被依法吊銷，食品小作坊登記被撤回、撤銷或者食品小作坊登記證被吊銷的，應當在20個工作日內(nèi)向原登記機關(guān)申請辦理注銷手續(xù)。

安徽商報融媒體記者 張永