餐飲和飯店有什么區(qū)別（16篇）

【第1篇】餐飲和飯店有什么區(qū)別

餐飲和飯店的主要區(qū)別就是餐飲只提供飲食，而飯店還可以進(jìn)行住宿等其他業(yè)務(wù)。

餐飲：指在一定場(chǎng)所，公開(kāi)地對(duì)一般大眾提供食品、飲料等餐飲的設(shè)施或公共餐飲屋。

1、餐館，一種提供餐飲服務(wù)的店鋪；

2、飯廳，一種住宅建筑中通常會(huì)看到的房間或設(shè)施，有時(shí)會(huì)與廚房或客廳相連。

飯店：是一個(gè)主要為游客提供短期住宿的地方，酒店通常在提供住宿之余，亦為住客提供餐廳、游泳池或照顧幼兒等服務(wù)。

【第2篇】怎么經(jīng)營(yíng)好一家餐飲店

怎么經(jīng)營(yíng)好一家餐飲店？要增加餐飲店的人氣商氣，有哪些辦法呢？

方法/步驟1搞好餐飲店的宣傳。

前期開(kāi)店的時(shí)候，要多給自己打廣告，讓大家知道你的餐飲店具體位置，以及經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容等信息。

2打通網(wǎng)絡(luò)渠道。

盡可能的拓寬餐飲店的經(jīng)營(yíng)渠道，比如利用微信、網(wǎng)店等，提供網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)。

3打造主題餐廳。

當(dāng)下人們?cè)絹?lái)越喜歡體驗(yàn)式消費(fèi)，除了吃飯外，還希望能有點(diǎn)娛樂(lè)性的東西?？梢試L試打造一間主題餐廳，比如紅色文化主題、懷舊情懷主題、卡通動(dòng)漫主題等等。

4推出特色菜品。

根據(jù)顧客的喜好，推出特色菜品，打響餐飲店的招牌。

5選擇合適的地理位置。

餐飲店的地理位置特別重要，最好是選擇在餐飲一條街的地方，或者人群流量較多的路段。

6搞促銷(xiāo)活動(dòng)。

可以利用節(jié)假日搞一些促銷(xiāo)活動(dòng)，吸引顧客前來(lái)消費(fèi)。

【第3篇】加盟餐飲店怎么樣

對(duì)于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)說(shuō)，選擇加盟餐飲店是很好的，加盟總部有著一整套的模式，從選擇店址到技術(shù)培訓(xùn)，總部全程幫助，免去了沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)營(yíng)者，盲目亂撞，甚至進(jìn)入誤區(qū)。加盟，在選擇品牌的時(shí)候，擦亮眼睛。

【第4篇】如何提高酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量管理

提高酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量管理首先要認(rèn)識(shí)餐飲產(chǎn)品的特性，這是搞好餐飲服務(wù)質(zhì)量管理的基礎(chǔ)。

餐飲產(chǎn)品和餐飲服務(wù)是酒店?duì)I銷(xiāo)中的有機(jī)整體隨著餐飲業(yè)的發(fā)展，餐飲產(chǎn)品的涵義也不再僅僅是指賓客直接消費(fèi)的菜肴、面點(diǎn)、酒水飲料等實(shí)物制品。賓客到酒店就餐消費(fèi)，當(dāng)然要滿(mǎn)足其自身的第一需要(生理需要)，即從所購(gòu)買(mǎi)的餐飲實(shí)物(菜行、面點(diǎn)、酒水飲料等)中攝取補(bǔ)充生理需要的營(yíng)養(yǎng)成份。為此，酒店要不斷地挖掘中國(guó)烹飪的技術(shù)精華，創(chuàng)造性地制作色、香、味、形、營(yíng)養(yǎng)方面俱佳的菜品和宴席。同時(shí)我們也必須清楚：賓客就餐時(shí)還要享受酒店的各種餐飲服務(wù)，體驗(yàn)餐廳優(yōu)美舒適的環(huán)境，營(yíng)造良好的就餐氛圍，回味輝煌燦爛的傳統(tǒng)的飲食文化，以滿(mǎn)足其受尊重、受禮遇、安全、便利l次及自我滿(mǎn)足等多種心理和精神需求。

【第5篇】餐飲店的經(jīng)營(yíng)范圍

提起音樂(lè)餐廳，人們第一時(shí)間想到的可能是“音樂(lè)+餐廳”的文藝氣息。殊不知，有些音樂(lè)餐廳的表象之下是“娛樂(lè)至上”的本質(zhì)。河南省開(kāi)封市祥符區(qū)檢察院在辦理一起看似普通的涉未成年人刑事案件時(shí)，就發(fā)現(xiàn)了轄區(qū)部分商戶(hù)為了追求利益最大化，假借音樂(lè)餐廳之名從事歌舞娛樂(lè)經(jīng)營(yíng)，且容留未成年人進(jìn)行有償陪侍的線(xiàn)索。

起疑

“小月（化名）欠我們錢(qián)，又沒(méi)錢(qián)還，我倆就帶她去ktv做陪唱掙錢(qián)。”2023年1月，開(kāi)封市祥符區(qū)檢察院在辦理一起非法拘禁案時(shí)，未成年犯罪嫌疑人小蒙（化名）向辦案檢察官如實(shí)供述道。

小蒙的話(huà)讓辦案檢察官不由心驚：未成年人有償陪侍問(wèn)題一直是檢察機(jī)關(guān)關(guān)注的焦點(diǎn)，有些檢察院對(duì)于此類(lèi)現(xiàn)象開(kāi)展了相關(guān)法律監(jiān)督行動(dòng)，沒(méi)想到祥符區(qū)也發(fā)生了這種情況。為了證實(shí)小蒙的供述，檢察官馬上提審了另外一名涉案未成年人，二人說(shuō)法一致。

“根據(jù)未成年人保護(hù)法及相關(guān)法律法規(guī)，歌舞娛樂(lè)場(chǎng)所是不允許未成年人進(jìn)入的。既然發(fā)現(xiàn)了未成年人進(jìn)入ktv進(jìn)行有償陪侍的線(xiàn)索，我們必須馬上行動(dòng)，清除這顆毒瘤?！毕榉麉^(qū)檢察院第五檢察部主任郭靜當(dāng)機(jī)立斷，在公安機(jī)關(guān)的配合下開(kāi)始進(jìn)行調(diào)查。

“你們與原來(lái)的ktv是同一家店嗎？”“既然是餐廳，請(qǐng)帶我們看一下后廚?！薄罢?qǐng)你們出示一下?tīng)I(yíng)業(yè)執(zhí)照?！薄?月21日晚上11點(diǎn)，公安干警和檢察官一起調(diào)查了小蒙供述的那家ktv，發(fā)現(xiàn)ktv早已改頭換面成音樂(lè)餐廳。從營(yíng)業(yè)執(zhí)照看，該商戶(hù)經(jīng)營(yíng)的是茶餐飲店，經(jīng)營(yíng)范圍為餐飲服務(wù)、小餐飲、食品銷(xiāo)售，沒(méi)有取得娛樂(lè)場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)資格。但是，店內(nèi)依然是一個(gè)個(gè)ktv包間，話(huà)筒、點(diǎn)歌機(jī)等一應(yīng)俱全，并沒(méi)有真正意義上的廚房。

更令人驚訝的是，包間里面顧客稀少。深夜正是娛樂(lè)場(chǎng)所的黃金營(yíng)業(yè)時(shí)間，怎么會(huì)沒(méi)生意？是調(diào)查的動(dòng)靜有點(diǎn)大？還是有其他原因？進(jìn)一步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分包間內(nèi)點(diǎn)唱機(jī)雖為無(wú)聲狀態(tài)，但仍在正常運(yùn)行，有的包間內(nèi)還遺留著沒(méi)來(lái)得及收拾的酒瓶、果皮等物品。種種跡象表明，這里隱藏著大秘密。

查探

“你們檢查的這幾個(gè)服務(wù)生都是新來(lái)的，還沒(méi)有來(lái)得及登記身份信息，如果知道他們是小孩，我們肯定不會(huì)要的。”

“我們這兒確實(shí)有陪唱，就是為了讓店里生意好些，但陪唱的人絕對(duì)是成年人?！薄?/p>

經(jīng)過(guò)深入調(diào)查，公安干警和檢察官發(fā)現(xiàn)，轄區(qū)內(nèi)的多數(shù)音樂(lè)餐廳都是以從事餐飲為幌子，實(shí)際經(jīng)營(yíng)ktv娛樂(lè)場(chǎng)所，不同程度上存在未成年人在店內(nèi)做服務(wù)生的情況，還有個(gè)別音樂(lè)餐廳容許未成年人從事有償陪侍活動(dòng)。公安機(jī)關(guān)調(diào)取證據(jù)，作出了罰款、責(zé)令停業(yè)整頓的處罰。

簡(jiǎn)單的行政處罰解決不了根本問(wèn)題，更不能?chē)?yán)厲打擊侵害未成年人權(quán)益的違法行為?！安糠謐tv通過(guò)餐飲店的形式逃避法律的規(guī)制，少數(shù)未成年人想找工作或者急于賺錢(qián)會(huì)產(chǎn)生錯(cuò)誤的認(rèn)知，作出錯(cuò)誤的選擇?！惫o認(rèn)為，轄區(qū)音樂(lè)餐廳之所以出現(xiàn)超核準(zhǔn)范圍經(jīng)營(yíng)ktv等娛樂(lè)項(xiàng)目的行為，與行政主管部門(mén)怠于履職有關(guān)，遂立即向檢察長(zhǎng)匯報(bào)，作為公益訴訟線(xiàn)索立案調(diào)查。

明責(zé)

作為疊加了ktv、餐飲雙重元素的新興產(chǎn)業(yè)，音樂(lè)餐廳受到消費(fèi)者歡迎。但是，未成年人隨意出入此類(lèi)場(chǎng)所、未成年人在音樂(lè)餐廳從事有償陪侍等問(wèn)題的出現(xiàn)，令人擔(dān)憂(yōu)。

音樂(lè)餐廳究竟是ktv還是餐廳？或是兩者性質(zhì)兼而有之？如果是兩者性質(zhì)兼而有之，就必須在取得餐飲經(jīng)營(yíng)許可的同時(shí)取得娛樂(lè)場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)許可證，而后者是嚴(yán)禁未成年人入內(nèi)的。實(shí)際上，不少商家就是看中了音樂(lè)餐廳定性不明的漏洞，以餐廳名義經(jīng)營(yíng)ktv。

鑒于餐飲服務(wù)業(yè)的主要監(jiān)管部門(mén)是市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)，ktv服務(wù)屬文化行政部門(mén)監(jiān)管，檢察官?zèng)Q定先解決音樂(lè)餐廳的定性問(wèn)題，再明確管理部門(mén)、明晰監(jiān)管職責(zé)。然而，在檢察官多次與祥符區(qū)文旅局文化市場(chǎng)執(zhí)法大隊(duì)、市場(chǎng)監(jiān)督管理局等行政管理部門(mén)進(jìn)行溝通時(shí)，出現(xiàn)了“意外”情況。

“商戶(hù)符合從事餐飲業(yè)申請(qǐng)條件，我們就頒發(fā)營(yíng)業(yè)執(zhí)照了。至于他們開(kāi)ktv，我們并沒(méi)有權(quán)力管，娛樂(lè)場(chǎng)所也不歸我們管。按照國(guó)家規(guī)定，應(yīng)該是誰(shuí)許可誰(shuí)查處?！笔袌?chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)工作人員說(shuō)。

文旅局相關(guān)負(fù)責(zé)人則無(wú)奈地解釋?zhuān)骸皧蕵?lè)經(jīng)營(yíng)許可有嚴(yán)格的辦理流程，消防、環(huán)保、用房等條件中有一項(xiàng)不合格就無(wú)法審批。區(qū)里沒(méi)有一家音樂(lè)餐廳是符合許可條件的，我們絕不會(huì)給他們辦證。但市場(chǎng)確實(shí)有需求，商家就變著法兒開(kāi)，我們?nèi)肆臀锪Χ加邢蕖！?/p>

聽(tīng)證

在查閱大量資料、對(duì)相關(guān)監(jiān)管職權(quán)進(jìn)行逐一論證后，6月23日，辦案檢察官就實(shí)質(zhì)性?shī)蕵?lè)場(chǎng)所治理問(wèn)題召開(kāi)聽(tīng)證會(huì)，邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、人民監(jiān)督員等參加。聽(tīng)證會(huì)上，各方進(jìn)行了激烈討論。

“根據(jù)《無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)查處辦法》，如果發(fā)現(xiàn)不屬于你們查處職責(zé)的無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)通報(bào)有關(guān)部門(mén)?！薄案鶕?jù)《娛樂(lè)場(chǎng)所管理?xiàng)l例》，擅自從事娛樂(lè)場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，你們有權(quán)依法予以取締?！鞭k案檢察官出示了披上餐廳“外衣”的娛樂(lè)場(chǎng)所侵害未成年人權(quán)益的相關(guān)證據(jù)，闡明了祥符區(qū)文旅局、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局的監(jiān)管職責(zé)，提出兩部門(mén)未全面履職致使未成年人合法權(quán)益受到侵害的事實(shí)。

“禁止未成年人進(jìn)入歌舞娛樂(lè)場(chǎng)所，不能僅僅只是懸掛在門(mén)口的一張牌子。檢察機(jī)關(guān)積極開(kāi)展法律監(jiān)督，厘清監(jiān)管部門(mén)的職責(zé)，明確監(jiān)管重點(diǎn)，推動(dòng)了涉未成年人案件溯源治理，有助于未成年人健康成長(zhǎng)?！毕榉麉^(qū)人大代表、實(shí)驗(yàn)中學(xué)校長(zhǎng)郭振彪如是說(shuō)。

經(jīng)過(guò)綜合評(píng)議，聽(tīng)證員一致支持檢察機(jī)關(guān)的意見(jiàn)，并對(duì)檢察機(jī)關(guān)充分發(fā)揮公益訴訟檢察職能，保護(hù)未成年人合法權(quán)益的積極探索予以肯定。

隨后，祥符區(qū)檢察院依法向區(qū)文旅局、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)出訴前檢察建議，建議區(qū)文旅局定期對(duì)轄區(qū)內(nèi)娛樂(lè)場(chǎng)所或?qū)嵸|(zhì)性?shī)蕵?lè)場(chǎng)所進(jìn)行監(jiān)管檢查，對(duì)無(wú)照經(jīng)營(yíng)和其他違法違規(guī)行為，依法進(jìn)行監(jiān)管；建議區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局定期對(duì)轄區(qū)內(nèi)相關(guān)市場(chǎng)主體進(jìn)行摸底，組織對(duì)此類(lèi)主體登記注冊(cè)行為的監(jiān)督檢查，查處違反登記管理法規(guī)的行為，對(duì)超范圍經(jīng)營(yíng)、無(wú)照經(jīng)營(yíng)和其他違法違規(guī)行為依法進(jìn)行監(jiān)管。

兩單位均表示愿意接受監(jiān)督，積極履職，對(duì)存在的問(wèn)題深入排查、嚴(yán)厲打擊、全面整改。祥符區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局迅速行動(dòng)，向超范圍經(jīng)營(yíng)ktv娛樂(lè)項(xiàng)目的10家商戶(hù)發(fā)出責(zé)令整改通知書(shū)，并將相關(guān)違法線(xiàn)索移送到區(qū)文旅局進(jìn)一步處理；區(qū)文旅局則制定了無(wú)證經(jīng)營(yíng)文化娛樂(lè)場(chǎng)所專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)方案，精心組織、抓好落實(shí)，爭(zhēng)取早發(fā)現(xiàn)、早處置，把隱患消除在萌芽狀態(tài)。

近日，檢察官不定期對(duì)整改情況進(jìn)行“回頭看”時(shí)發(fā)現(xiàn)，凡是涉及超范圍經(jīng)營(yíng)ktv娛樂(lè)場(chǎng)所的商戶(hù)均已整改，部分涉嫌違法的娛樂(lè)場(chǎng)所已關(guān)停。

據(jù)悉，祥符區(qū)人大相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此案的辦理給予高度重視，計(jì)劃召集區(qū)檢察院、法院、公安、教育等相關(guān)單位，針對(duì)轄區(qū)超范圍經(jīng)營(yíng)ktv問(wèn)題進(jìn)一步討論。

“音樂(lè)餐廳不應(yīng)該成為未成年人保護(hù)的盲區(qū)。不僅要完善法律、明確監(jiān)管職責(zé)，各部門(mén)還要加強(qiáng)聯(lián)合監(jiān)管?！惫o表示，保護(hù)未成年人需要集聚全社會(huì)各方力量，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)、文化部門(mén)、公安機(jī)關(guān)等單位更要積極主動(dòng)履職，打擊違法行為，進(jìn)一步提高對(duì)娛樂(lè)場(chǎng)所的規(guī)范化管理水平，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者保護(hù)未成年人意識(shí)，從源頭上遏制侵害未成年人利益的案件發(fā)生。

■河南省開(kāi)封市人大代表、開(kāi)封市第二師范附屬小學(xué)校長(zhǎng)孫永杰

未成年人的事是關(guān)乎每個(gè)家庭、關(guān)乎民族未來(lái)的大事?，F(xiàn)實(shí)生活中，由于利益的驅(qū)使，諸如允許未成年人出入娛樂(lè)場(chǎng)所等影響未成年人健康成長(zhǎng)的現(xiàn)象，仍然隱蔽地存在，也反映出相關(guān)行政部門(mén)監(jiān)管不到位的問(wèn)題。祥符區(qū)檢察院在司法實(shí)踐中，準(zhǔn)確把握涉未成年人案件的特殊規(guī)律，通過(guò)公益訴訟檢察促進(jìn)問(wèn)題解決，在促進(jìn)訴源治理中推進(jìn)融合履職，充分表現(xiàn)了為民辦實(shí)事的決心和力度。

希望檢察機(jī)關(guān)在下一步的未檢工作中，進(jìn)一步增強(qiáng)主動(dòng)性，提高精準(zhǔn)度和實(shí)效性，積極跟進(jìn)監(jiān)督，督促相關(guān)行政部門(mén)繼續(xù)加大查處力度，對(duì)心存僥幸、敷衍應(yīng)付的企業(yè)或者商戶(hù)，發(fā)現(xiàn)一起嚴(yán)處一起，不允許任何打折扣、搞變通的行為。檢察機(jī)關(guān)通過(guò)長(zhǎng)久化的堅(jiān)持、常態(tài)化的監(jiān)管，幫助企業(yè)或者商戶(hù)養(yǎng)成優(yōu)先考慮保障未成年人利益的習(xí)慣，形成堅(jiān)決不以犧牲下一代的健康成長(zhǎng)為代價(jià)的經(jīng)營(yíng)理念，逐步實(shí)現(xiàn)從不敢、不能到不想的轉(zhuǎn)變。我也希望，在推動(dòng)未成年人權(quán)益保障的進(jìn)程中，檢察機(jī)關(guān)能夠凝聚社會(huì)多方力量，有效厘清并壓實(shí)責(zé)任，共同增強(qiáng)保護(hù)意識(shí)，系統(tǒng)推進(jìn)“六大保護(hù)”，真正讓孩子們?cè)诒蝗鐣?huì)呵護(hù)的良好環(huán)境中健康成長(zhǎng)，為培育新時(shí)代堪當(dāng)民族復(fù)興大任的合格人才貢獻(xiàn)力量。

來(lái)源：檢察日?qǐng)?bào)

【第6篇】急求延吉24小時(shí)營(yíng)業(yè)的餐飲店

延吉24小時(shí)營(yíng)業(yè)的餐飲店有：媽媽醬湯館，銀姬醬湯館，丈母娘醬湯館，海燕頭道溫面館，家軒粥鋪，海景水豆腐，小笨牛湯館，元奶奶參雞湯，故鄉(xiāng)醬湯館，李家參雞湯，瑪麗蛋糕，金剛山辣白菜，邵楠粥鋪，鼎粥到，韓盛館，美花狗肉館，君麗園羊湯館，馬家拉面，好粥道，一味辣頭道明太屋，日日香。

延吉開(kāi)到凌晨2點(diǎn)，3點(diǎn)，4點(diǎn)的餐飲店有：紅日海鮮啤酒屋，日夜海鮮啤酒屋，天利和海鮮啤酒，渝新干鍋辣鴨頭，喬紅餃子館，金氏瘋狂烤翅，翼酷烤翅。

【第7篇】餐飲店價(jià)值觀(guān)是什么

一：首先第一個(gè)就是顧客，沒(méi)顧客就沒(méi)生意。顧客就是上帝。

二：餐飲要怎么吸引顧客，就有兩方面，1·軟服務(wù)，2·菜品

三：每一位顧客從店走出來(lái)都會(huì)帶著滿(mǎn)意的笑容，不管是壽星，新人，還是老板。這就體現(xiàn)出餐館的價(jià)值。

四：企業(yè)的核心價(jià)值就是本身的資產(chǎn)和品牌的價(jià)值，經(jīng)營(yíng)理念就是營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展的方法和思路。企業(yè)的精神就是團(tuán)結(jié)一致，共同達(dá)到所要求的目標(biāo)，不停努力。企業(yè)愿景就是設(shè)計(jì)好企業(yè)未來(lái)的發(fā)展路線(xiàn)，要達(dá)到怎么樣的成績(jī)。企業(yè)宗旨就是不斷發(fā)展擴(kuò)大，完善自我為條件做到最好。企業(yè)口號(hào)就是提唱一些振奮人心的話(huà)，讓所有人都一起奮斗為整個(gè)企業(yè)做最大的貢獻(xiàn)。

【第8篇】餐飲酒店管理關(guān)鍵有哪一些

餐飲管理是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等根據(jù)需要將餐飲管理服務(wù)承包給專(zhuān)業(yè)的餐飲公司來(lái)管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類(lèi)菜式就餐。

1. 關(guān)鍵時(shí)間親臨到場(chǎng)。在日常的經(jīng)營(yíng)管理當(dāng)中會(huì)有很多事情要處理，但要將時(shí)間合理分配，管理者在處理問(wèn)題時(shí)重要的事情還是倡導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)管理，親臨到場(chǎng)。不要聽(tīng)匯報(bào)、做指示，只要到了現(xiàn)場(chǎng)你得到的信息才是最準(zhǔn)確的，從而減少了因?yàn)樾畔鬟f不清造成的決策失誤。我們做酒店的會(huì)經(jīng)常有大型的接待，在這中間你也許幫助不了員工去干很多具體的工作，但只要你在場(chǎng)，員工知道我們的領(lǐng)導(dǎo)始終與我們?cè)谝黄鸬?！同時(shí)你在現(xiàn)場(chǎng)的另一個(gè)作用是發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，幫助員工去彌補(bǔ)漏洞，規(guī)避失誤的發(fā)生。有大型接待、vip的到店、重大投訴等等，最主要的是關(guān)鍵的時(shí)間在每個(gè)管理人員的心里！

2. 關(guān)鍵的崗位勤巡視。酒店分為經(jīng)營(yíng)部門(mén)、職能部門(mén)、保障部門(mén)三大塊，同時(shí)又分為一線(xiàn)、二線(xiàn)兩種員工，是他們的敬業(yè)愛(ài)崗、相互合作才保證了各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行。每個(gè)酒店、每個(gè)部門(mén)都有它的關(guān)鍵崗位，我們經(jīng)常提倡“要把合適的人放在合適的位置”是要經(jīng)過(guò)考核、篩選、試用才定下來(lái)的，這是選人的標(biāo)準(zhǔn)，因材而用。但什么才是關(guān)鍵的崗位呢？我對(duì)關(guān)鍵崗位的理解是：涉及范圍廣、職能性強(qiáng)、引起波動(dòng)大且不好采取彌補(bǔ)措施的崗位叫關(guān)鍵崗位。類(lèi)似于這樣的崗位要經(jīng)常去檢查，多提問(wèn)、多考核、多培訓(xùn)、多談話(huà)能過(guò)準(zhǔn)確把握員工動(dòng)態(tài)，發(fā)現(xiàn)事故苗頭要深入調(diào)查找清原因。我是做房務(wù)管理的，我就舉一個(gè)例子：預(yù)訂部，它的職能性強(qiáng)，控制房間的對(duì)外提前出租，如果在經(jīng)營(yíng)的旺季因?yàn)槭韬鲈斐煞块g的漏訂，那將是難以彌補(bǔ)的。所以，管理者要將關(guān)鍵的崗位放在心上！

3. 關(guān)鍵的事情親自做。每一個(gè)管理者都有下屬，培養(yǎng)他們是我們義不容辭的責(zé)任。在業(yè)務(wù)上去嚴(yán)格的要求他，在生活上去無(wú)微的關(guān)心他，言傳身教的去培養(yǎng)他。但管理者要有一個(gè)把握，不是什么事情都交給下屬去做的，在培養(yǎng)的過(guò)程中你交給他的事情是在你能力范圍內(nèi)可控制的，如果你不能去把握好那么最好是自己做。有些管理者習(xí)慣于交給下屬，把原則講清但最終是會(huì)出問(wèn)題的，因?yàn)楣芾碚呤菓{借自己的專(zhuān)業(yè)技能以及工作經(jīng)歷、結(jié)合實(shí)際狀況三者合一在去做事，下屬的火候不夠，同樣的事情就會(huì)出現(xiàn)紕漏。關(guān)系全局、計(jì)劃性強(qiáng)且專(zhuān)業(yè)要求高的是關(guān)鍵事情，比如說(shuō)：年度預(yù)算計(jì)劃，它是關(guān)系到酒店或部門(mén)全年經(jīng)營(yíng)的，我們都知道預(yù)算是根據(jù)1、老板的期望值。2、歷史數(shù)據(jù)。3、周遍市場(chǎng)分析。來(lái)做的，它的計(jì)劃性很強(qiáng)一點(diǎn)考慮不到對(duì)全年的經(jīng)營(yíng)都有大的影響，這樣的事情就是關(guān)鍵的事情，管理者要親自做。所以，關(guān)鍵的事情每個(gè)管理人員要牢記心中！

管理是藝術(shù)，不斷的去從實(shí)踐中歸納出來(lái)去指導(dǎo)實(shí)踐！

【第9篇】小餐飲店如何選址

1、商業(yè)步行街/綜合體/商超：這類(lèi)區(qū)域優(yōu)勢(shì)比較明顯，客流量大、客群范圍廣、消費(fèi)需求強(qiáng)；劣勢(shì)也同樣顯著，競(jìng)爭(zhēng)壓力大、同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重、對(duì)加盟商的經(jīng)濟(jì)實(shí)力要求較高。

2、高校園區(qū)：高校園區(qū)的優(yōu)勢(shì)是客群固定，回頭客多，下限不會(huì)低到哪去；劣勢(shì)就是淡季時(shí)間較長(zhǎng)，寒暑假加一起一個(gè)季度，這點(diǎn)需要考慮到。

3、社區(qū)：社區(qū)的門(mén)店租金較為便宜，人流固定，容易有回頭客，這些都是優(yōu)勢(shì)；劣勢(shì)就是價(jià)位不高，客群有限，尤其要注意社區(qū)的主體居住人群是哪個(gè)年齡段?；椎曛饕嫦蚰贻p群體，所以選擇社區(qū)時(shí)應(yīng)選擇居住多為年輕人的社區(qū)。

4、交通樞紐：優(yōu)勢(shì)顯而易見(jiàn)就是客流大，每天幾乎都是如此；劣勢(shì)就是難以判斷客群，來(lái)來(lái)往往的客群難以進(jìn)行有針對(duì)性的宣傳。

5、辦公區(qū)：辦公區(qū)的優(yōu)勢(shì)自然是周邊的上班族，這些客群有需求且有較強(qiáng)的消費(fèi)能力；劣勢(shì)就是一到節(jié)假日客流會(huì)驟降，且顧客容易口味疲勞。

【第10篇】餐飲店取名簡(jiǎn)單大氣旺財(cái)

一日三餐是每個(gè)人的剛需，人一天至少要吃一頓，否則任誰(shuí)也受不了，只會(huì)被餓死，那么這也是對(duì)餐飲業(yè)需求量大的原因，在開(kāi)餐飲店之前，需要一個(gè)響亮的好名字，對(duì)于餐飲店取名字，不同的人有不同的看法，但餐飲店取名簡(jiǎn)單大氣旺財(cái)這個(gè)要求，會(huì)是多人所需。

餐飲店取名好聽(tīng)的有：杏花村、友好、財(cái)苑、岷山、采福齋、福味坊、博盛、花溪、松風(fēng)軒、御食園、煲滿(mǎn)意、美食坊、食惠、湘食府、多味多、兆龍、名門(mén)、宏福、醉飄香、福泰坊、聚豐、湘西、珍饈集、萃華樓。

餐飲店取名簡(jiǎn)單的有：江湖魚(yú)坊、湘當(dāng)魚(yú)味、快人快魚(yú)、食尚莊園、食尚牧歌、沉魚(yú)落宴、牧園食客、蜀江漁夫、江邊漁家、筷樂(lè)食尚、功夫烤魚(yú)、香戀香拌、家園、待擬、金麟、百味堂、醇香坊、溫馨、紅山、德清、鼎鮮堂。

餐飲店取名大氣的有：思達(dá)來(lái)、天瑞頓、嘉爾克、緣彩名、悅成太、吉泰碼、海豐先、吃八達(dá)、訊翔威、威豐鐵、益碩領(lǐng)、歐潤(rùn)通、國(guó)泰開(kāi)、愛(ài)博訊、萬(wàn)德宜、優(yōu)威潤(rùn)、星澤歐、正祥皇、大誠(chéng)風(fēng)、維高春。

餐飲店取名旺財(cái)?shù)挠校壶櫾?、浩世、?lè)達(dá)順、海寧瑪瑯、天天、麗都大、綠小莎、川香余味、鑫味、客滿(mǎn)多、宣威、素百味、花園、唐緣、華心、谷磨香、香茗、天下、日昌、頂鮮、美食物語(yǔ)、悅來(lái)盟、匯林森。

【第11篇】餐飲店的內(nèi)部年會(huì)流程

1、設(shè)計(jì)公司年會(huì)策劃書(shū)。就是考慮年會(huì)策劃目的，年會(huì)時(shí)間按排，年會(huì)時(shí)間定在什么時(shí)候，具體到哪天、幾點(diǎn)，年會(huì)人員的邀請(qǐng)，人數(shù)的統(tǒng)計(jì)，禮儀人員，后勤人員，簽到人員，物料管理人員的組織，年會(huì)地點(diǎn)選擇等方面的策劃書(shū)。

2、進(jìn)行年會(huì)游戲。搶凳子，站凳子等游戲。

3、開(kāi)始年會(huì)節(jié)目。像水影畫(huà)、韓國(guó)泡泡秀、花式雙截棍、熒光舞、火舞流星等娛樂(lè)模式的節(jié)目。

【第12篇】開(kāi)餐飲店要交什么稅

開(kāi)飯店需要稅務(wù)登記和工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照是工商行政管理局管轄的，具體情況請(qǐng)咨詢(xún)工商行政管理局。

開(kāi)飯店需要到地稅繳納營(yíng)業(yè)稅、城市維護(hù)建設(shè)稅、教育費(fèi)附加、地方教育附加（簡(jiǎn)稱(chēng)營(yíng)業(yè)稅及其附加），個(gè)人所得稅，印花稅；經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是租賃的，則不需要繳納土地使用稅，房產(chǎn)稅；經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是自用房產(chǎn)的，還需繳納土地使用稅，房產(chǎn)稅。

您在地稅局要繳納的具體稅額請(qǐng)咨詢(xún)你地稅的稅管員。

【第13篇】餐飲店如何省電

1、在選購(gòu)餐廳的用電器的時(shí)候，要盡量買(mǎi)節(jié)能的。關(guān)于耗電量，一般的用電器說(shuō)明書(shū)上都有介紹。選擇低能耗的用電器，這樣我們每天都可以省電。

2、其實(shí)夏天的電費(fèi)變高都是空調(diào)引起的，空調(diào)是耗電最厲害的電器之一，但是省電也是有法可依的，比如讓出風(fēng)口向上吹，因?yàn)槔淇諝庵?，易下沉。因此制冷效果較快，從而節(jié)省不少的電。平時(shí)在可能的情況下，盡量多吹自然風(fēng)，又省錢(qián)又健康。

3、餐飲店里面用完了的電器記得關(guān)掉，比如電飯鍋，在夏天的時(shí)候煮飯好了，可以不一直保溫，就可以把電源關(guān)掉了，有人說(shuō)這又不用多少電，也就沒(méi)太大的在意，可是這也切切實(shí)實(shí)可以省到電的呀，最重要的是我們養(yǎng)成了一個(gè)好的習(xí)慣，量積累到一定的程度了質(zhì)會(huì)跟著變。省電就要從點(diǎn)滴做起。

4、招牌燈不要把亮度開(kāi)得太大，既能節(jié)能又能延長(zhǎng)招牌燈的壽命。

5、冰箱可以說(shuō)是耗電也非常大的電器之一了，常年都要開(kāi)著，冰箱可以有效地防止食物壞掉。要記住存放的食物不要太滿(mǎn)，如果還有很高的溫度的飯菜，就不要放入其中，會(huì)消耗很多額外的電量。一定要在外邊等涼下來(lái)之后再放進(jìn)去。更要根據(jù)不同的季節(jié)或者是食物的多少來(lái)調(diào)節(jié)溫度。

6、在沒(méi)有客人的時(shí)候我們可以把相應(yīng)的用電器關(guān)掉，比如風(fēng)扇，空調(diào)等。

以上就是關(guān)于餐飲店如何省電的方法介紹了，其實(shí)餐飲店可以省電的地方很多，只要用心去觀(guān)察就會(huì)發(fā)現(xiàn)很多地方可以少用電的。

【第14篇】餐飲管理公司能開(kāi)飯店嗎

餐飲管理公司是可以開(kāi)飯店的，公司的經(jīng)營(yíng)范圍由公司章程規(guī)定并依法登記。公司可以修改公司章程，改變經(jīng)營(yíng)范圍，但是應(yīng)當(dāng)辦理變更登記，公司的經(jīng)營(yíng)范圍中屬于法律、行政法規(guī)規(guī)定須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，應(yīng)當(dāng)依法經(jīng)過(guò)批準(zhǔn)。餐飲投資管理有限公司經(jīng)營(yíng)范圍有餐飲企業(yè)管理、餐飲管理咨詢(xún)、餐飲項(xiàng)目策劃及投資、食品加工技術(shù)咨詢(xún)及轉(zhuǎn)讓、餐飲資源整合管理、餐飲文化交流及餐飲產(chǎn)品展覽、酒店用品、廚房設(shè)備及用品、洗滌用品、日用百貨的銷(xiāo)售、投資管理、禮儀服務(wù)等，如果經(jīng)營(yíng)食品的，在申請(qǐng)?jiān)O(shè)立企業(yè)或個(gè)體工商戶(hù)前應(yīng)當(dāng)按規(guī)定先到工商部門(mén)辦理《食品流通許可證》，這是許可證是前置的。

【第15篇】餐飲店怎么消滅小飛蟲(chóng)

餐飲店消滅小飛蟲(chóng)的方法：

1、安裝餐廳滅蚊燈，會(huì)減少蚊蟲(chóng)。

2、安裝隔斷門(mén)或隔斷簾，保證戶(hù)外飛蟲(chóng)不進(jìn)餐廳。

3、對(duì)下水道等區(qū)域定期做專(zhuān)業(yè)消殺。

4.、垃圾桶加蓋和勤倒垃圾，保持餐廳衛(wèi)生干凈。

【第16篇】餐飲店面設(shè)計(jì)需要注意哪些

1、餐廳作為進(jìn)餐的餐所，燈光需要柔和一些，含蓄一些，可以使消費(fèi)者的精神更加放松，有利于用餐，如果需要餐廳有氣氛，可以采用一些溫馨浪費(fèi)的設(shè)計(jì)。主光源以餐桌為中心，在對(duì)應(yīng)的天棚處設(shè)置吊燈，可以根據(jù)需要在墻壁上安裝一些裝飾照明等，更有利于突出餐廳的氣氛，增進(jìn)食欲。

2、暖色系的色彩設(shè)計(jì)更有助于增加顧客的食欲，比如以橙色、黃色為主色調(diào)，這類(lèi)柔和的色彩能突出溫馨的氛圍，促進(jìn)用餐，在局部上以淺色作為點(diǎn)綴比如淺黃、白色等。

3、餐飲店面重點(diǎn)考慮是室內(nèi)的排風(fēng)問(wèn)題。室內(nèi)有較多的燈光和電器，廚房中以及飯菜、人群會(huì)使空間的散熱散濕量大，特別是用餐高峰期人員密集，所以要做好餐廳內(nèi)的排風(fēng)新風(fēng)系統(tǒng)，給室內(nèi)不斷的換氣和供應(yīng)新風(fēng)，及時(shí)將酒菜味、油煙排出，確保室內(nèi)環(huán)境的安全和舒適。