2023年開(kāi)飯店上稅（16篇）

【第1篇】2023年開(kāi)飯店上稅

多琢磨琢磨作品，少絞盡腦汁避稅。

無(wú)論是出道不久的年輕藝人，還是如日中天的影視巨星，都喜歡開(kāi)工作室。在社交媒體上，這些工作室除了發(fā)布明星的日常動(dòng)態(tài)和作品宣傳，還時(shí)常與粉絲互動(dòng)。

其實(shí)，開(kāi)工作室還可以避稅。

工作室屬于個(gè)體工商戶，和你家樓下的小飯館一個(gè)性質(zhì)。由于規(guī)模小，難以建立完整的賬簿，稅務(wù)部門便給它們定一個(gè)額度，按此額度交稅。于是，收入不菲的明星，通過(guò)設(shè)立工作室，少交了不少稅。

但是，現(xiàn)在不行了！

近日，有消息稱，位于浙江東陽(yáng)橫店的各影視工作室陸續(xù)收到國(guó)家稅務(wù)總局東陽(yáng)稅務(wù)局下發(fā)的稅務(wù)事項(xiàng)通知書(shū)。通知顯示：“依據(jù)《個(gè)體工商戶稅定期定額征收管理辦法》，影視工作室已不符合個(gè)體工商戶稅收定期定額管理?xiàng)l件，2023年6月30日起將終止定期定額征收方式，要求影視工作室45天內(nèi)，按照定額終止前執(zhí)行期內(nèi)每月實(shí)際發(fā)生的經(jīng)營(yíng)額、所得額向主管稅務(wù)機(jī)關(guān)進(jìn)行分月匯總申報(bào)，未按規(guī)定期限如實(shí)申報(bào)繳納稅款的，稅務(wù)機(jī)關(guān)將依法處理。終止定期定額后，征收方式將改為查賬征收?！?/p>

每日經(jīng)濟(jì)新聞?dòng)浾呦蛟跂|陽(yáng)注冊(cè)了工作室的影視工作者證實(shí)到，確已收到這項(xiàng)通知。

通過(guò)天眼查篩選統(tǒng)計(jì)，目前在東陽(yáng)注冊(cè)且存續(xù)的影視工作室多達(dá)500多家。

一位地方稅務(wù)系統(tǒng)人士告訴記者，影視行業(yè)是監(jiān)管的重點(diǎn)之一，改為查賬征收主要出于加強(qiáng)監(jiān)管的考慮，這要求相關(guān)企業(yè)建立完整的財(cái)務(wù)報(bào)表，更加規(guī)范。

核定征收被部分企業(yè)當(dāng)作避稅方式

此前，多地影視工作室作為個(gè)體工商戶。按照規(guī)定，這些市場(chǎng)主體生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，無(wú)法建賬。于是，由稅務(wù)部門按照一定方法進(jìn)行核定，實(shí)施定期定額征收。

但是，一些規(guī)模已經(jīng)不小的企業(yè)將核定征收的方式作為企業(yè)的避稅方式。

一位稅務(wù)稽查人員在接受記者采訪時(shí)表示，按照定期定額征收方式，個(gè)體戶不需要建賬，由納稅人自報(bào)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況和應(yīng)納稅款，再由稅務(wù)機(jī)關(guān)對(duì)納稅人核定一定時(shí)期的稅款征收率或征收額。

要核定一個(gè)服裝市場(chǎng)里的多家個(gè)體戶，他們的現(xiàn)金流、收入、成本等指標(biāo)差異不會(huì)太大，比較好核查。但是，影視工作室收入情況較特殊，不同的明星、不同的時(shí)間段的收入都缺少參照，這是稽查的一個(gè)難點(diǎn)。

北京永大稅務(wù)師事務(wù)所有限公司董事長(zhǎng)王偉明向每日經(jīng)濟(jì)新聞?dòng)浾呓忉?，核定征收是稅?wù)機(jī)關(guān)針對(duì)賬簿不健全的企業(yè)的一種征收方式，但有些利潤(rùn)率高的企業(yè)利用這種政策少交稅。

一位具有多年稅務(wù)稽查經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人士告訴記者，采用核定征收辦法，企業(yè)對(duì)于開(kāi)支項(xiàng)目，不必注意索取發(fā)票憑證，一來(lái)自己節(jié)省時(shí)間精力，二來(lái)客戶可能更歡迎。

她進(jìn)一步表示，一些納稅人覺(jué)得查賬征收的稅負(fù)會(huì)高于核定征收時(shí)的稅負(fù)（比如是一個(gè)高利潤(rùn)率的納稅人，或是一個(gè)支出很難取得正規(guī)發(fā)票的納稅人），則會(huì)隱瞞自己已具備健全賬簿憑證的事實(shí)，而向稅務(wù)機(jī)關(guān)要求適用核定征收辦法?，F(xiàn)實(shí)中，許多本來(lái)規(guī)模不小，且早已健全了管理制度（包括賬務(wù)體系）的納稅人，卻聲稱自己是無(wú)法建賬、只能核定的小個(gè)體戶，無(wú)疑是瞅準(zhǔn)了個(gè)體戶申報(bào)簡(jiǎn)單、交稅更少的好處。

一位地方稅務(wù)系統(tǒng)人士告訴每日經(jīng)濟(jì)新聞?dòng)浾?，影視行業(yè)是監(jiān)管的重點(diǎn)之一，改為查賬征收主要出于加強(qiáng)監(jiān)管的考慮，這要求相關(guān)企業(yè)建立完整的財(cái)務(wù)報(bào)表，更加規(guī)范。

適用5%～35%五級(jí)累進(jìn)稅率

那么，什么又是查賬征收？

根據(jù)稅務(wù)總局相關(guān)規(guī)定，凡按規(guī)定達(dá)到建賬規(guī)模的業(yè)戶必須設(shè)置會(huì)計(jì)賬簿，憑合法有效的憑證，如實(shí)記載經(jīng)營(yíng)事項(xiàng)，正確核算盈虧。

華僑大學(xué)財(cái)稅研究中心主任、國(guó)家稅務(wù)總局稅科所特聘研究員楊默如向每日經(jīng)濟(jì)新聞?dòng)浾弑硎?，?duì)于查賬征收，只要收入和支出都有規(guī)范的憑證并如實(shí)做賬和報(bào)稅，算出來(lái)的利潤(rùn)和稅負(fù)是最真實(shí)客觀的，其稅負(fù)有可能高于、也有可能低于核定征收情況下的稅負(fù)。

她進(jìn)一步指出，各地在對(duì)個(gè)體戶的稅收征管中，減少核定征收的比例、提高查賬征收的比例，將能提升稅收的透明度和公平度，進(jìn)一步規(guī)范社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序。

楊默如告訴記者，查賬征收的稅率，將按個(gè)人所得稅法規(guī)定執(zhí)行。

根據(jù)8月31日十三屆全國(guó)人大常委會(huì)第五會(huì)議審議通過(guò)了《個(gè)人所得稅法》第七次修正案，個(gè)體工商戶的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所得應(yīng)稅項(xiàng)目，適用5%～35%的五級(jí)超額累進(jìn)稅率，計(jì)算征收個(gè)人所得稅。

“影視行業(yè)的暴利時(shí)代已宣告終結(jié)”

征收方式變了，部分明星的合同也立即發(fā)生了變化。一位工作室注冊(cè)在東陽(yáng)的影視工作者對(duì)每日經(jīng)濟(jì)新聞?dòng)浾哒f(shuō)，（此前）大家默認(rèn)跟公司收的費(fèi)用是純收入，比如一集編劇費(fèi)3萬(wàn)元，或者演員出演一集3萬(wàn)元，都是由甲方（即“片方”）代為繳稅之后拿到的錢。

但現(xiàn)在，一些合同里面增加了一個(gè)條款：

合同中關(guān)于稅率變化的約定條款：本合同所約定的為含稅酬金，其中稅率為x%。在本合同簽署后執(zhí)行過(guò)程中，如果稅率因不可抗力產(chǎn)生變化，增加部分稅費(fèi)按照甲乙雙方各一半的比例共同承擔(dān)。

此外，每日經(jīng)濟(jì)新聞?dòng)浾呦蛳嚓P(guān)律師了解到，早幾年律師行業(yè)實(shí)施了查賬征收?！案牟橘~征收后，會(huì)更加嚴(yán)格，瞞不過(guò)去的，我自己就是因?yàn)槁伤橘~征收，多交了很多稅。”

“影視行業(yè)的暴利時(shí)代已宣告終結(jié)，大浪淘沙的時(shí)候來(lái)了，很多淘金者會(huì)離開(kāi)。”上述律師表示。

延伸

【第2篇】飯店多收錢怎么辦

飯店在結(jié)賬的時(shí)候發(fā)現(xiàn)多收客人提出疑問(wèn)，核對(duì)完信息后確定多收的是可退還的。

1、結(jié)賬后客人在當(dāng)班收銀員還沒(méi)有清機(jī)的情況下回頭提出收多了錢，在不影響餐廳營(yíng)運(yùn)的情況下，一般值班經(jīng)理會(huì)協(xié)助收銀員進(jìn)行貨幣清點(diǎn)，如確實(shí)出現(xiàn)多收客人的錢，通常都會(huì)給回客人的，沒(méi)有餐廳老板為了多收的一百塊錢影響口碑的。

2、如果客人在第二天才提出多收了錢，通常這個(gè)餐廳是不予承認(rèn)的，你說(shuō)的餐廳監(jiān)控之類的，一般是看不到有多少?gòu)堚n票的。

【第3篇】飯店用的燃料油是什么油

飯店用的燃料油是柴油。

雖然飯店使用柴油當(dāng)做燃料，但柴油最重要用途是用于車輛、船舶的柴油發(fā)動(dòng)機(jī)。與汽油相比，柴油能量密度高，燃油消耗率低，而且柴油具有低能耗的特點(diǎn)。

柴油分為輕柴油（沸點(diǎn)范圍約180-370℃）和重柴油（沸點(diǎn)范圍約350-410℃）兩大類。柴油使用性能中最重要的是著火性和流動(dòng)性，其技術(shù)指標(biāo)分別為十六烷值和凝點(diǎn)，我國(guó)柴油現(xiàn)行規(guī)格中要求含硫量控制在0.5%-1.5%。

【第4篇】飯店進(jìn)入淡季后該怎么辦

1、保持穩(wěn)定收入：以餐飲的特色及菜肴的開(kāi)發(fā)作為飯店穩(wěn)定收入的基礎(chǔ)，著力發(fā)展外賣事業(yè)，依靠互聯(lián)網(wǎng)的便利性提高飯店的日常收入；

2、進(jìn)行廣告提高飯店知名度：依靠網(wǎng)絡(luò)或報(bào)紙雜志進(jìn)行宣傳推廣將飯店的名氣進(jìn)一步提升，知名度是一個(gè)飯店是否能夠取得更高收益的重點(diǎn)；

3、進(jìn)行優(yōu)惠活動(dòng)抓住顧客消費(fèi)心理：在一段時(shí)間內(nèi)進(jìn)行優(yōu)惠活動(dòng)，實(shí)行菜品贈(zèng)送或價(jià)格打折以促進(jìn)顧客消費(fèi)提高淡季時(shí)期飯店的收入。

【第5篇】飯店績(jī)效考核的特點(diǎn)有哪些

飯店績(jī)效考核制度特點(diǎn)：

飯店績(jī)效考核概念：績(jī)效考核是指公司運(yùn)用系統(tǒng)的方法對(duì)職員的職能工作行為和工作效果進(jìn)行正式的測(cè)量與評(píng)估。飯店績(jī)效考核內(nèi)容：考核內(nèi)容包括基本職能、管理水平、綜合能力，飯店工作個(gè)人業(yè)績(jī)；飯店績(jī)效考核方式：上級(jí)考核為主要考核方式，對(duì)各級(jí)主管采用多角度考核方式；考核結(jié)果反饋：考核者會(huì)將考核結(jié)果直接反饋給被考核者本人，并解答被考核者關(guān)于考核結(jié)果的疑問(wèn)。

【第6篇】古天樂(lè)在日本開(kāi)飯店的電影

古天樂(lè)在日本開(kāi)飯店的電影名叫《中華賭俠》。電影中古天樂(lè)飾演香港賭王阿酷，阿酷女友被人騙到日本，后來(lái)女友為了救阿酷中槍成為植物人，阿酷為了照顧女友，留在日本開(kāi)了中華料理館。

中華賭俠是程小東導(dǎo)演的動(dòng)作片，這部電影劇情比較俗，沒(méi)有新意，不過(guò)笑點(diǎn)確實(shí)很多。搞笑的臺(tái)詞和惡搞片段現(xiàn)在看還是超經(jīng)典，所謂大家口中的屎尿屁一樣的賭片其實(shí)很好看。比如張家輝和鐘麗緹的一些對(duì)話，還有張家輝一堆搞笑的英文，還有惡搞黎明的《全日愛(ài)》。還有這片子的飛牌特效做的不要太好，比起現(xiàn)在的一分錢特效真實(shí)動(dòng)感多了。

張家輝的演技也是這部電影的看點(diǎn)，張家輝的喜劇天賦與無(wú)厘頭走的是有別于周星馳的路線，記得在《千王之王》中就沒(méi)曾輸給星爺。

另外，就是后面賭的場(chǎng)面很好看，這也是阿酷最帥的的出場(chǎng)。簡(jiǎn)單的白汗衫，卻是帥得云淡風(fēng)清，帥得超脫飄逸。不過(guò)若論到演技的發(fā)揮，卻是張家輝的澤西更加的有空間，澤西這個(gè)人也更加的真實(shí)，而阿酷以著一個(gè)傳奇的姿勢(shì)出現(xiàn)。

【第7篇】紅燒魚(yú)下巴飯店做法

紅燒魚(yú)下巴飯店做法：

準(zhǔn)備食材：魚(yú)肉200克，料酒100克、蔥末、蒜末、辣椒、豬油50克、味精10克。將魚(yú)肉清洗干凈，切塊備用。蔥、蒜清洗干凈，備用。鍋中放油，待油熱后放入魚(yú)肉。煎至魚(yú)皮呈黃色時(shí)，將魚(yú)肉撈出。鍋中加入熟豬油、料酒、蔥、蒜、辣椒，進(jìn)行煸炒。放入適量的肉清湯。待到清湯燒開(kāi)，將魚(yú)肉放入。小火燜燒十分鐘左右。待到魚(yú)肉熟汁呈膠狀，放入適量的味精即可裝盤(pán)。

【第8篇】究竟飯店如何驅(qū)鼠

1、老鼠沒(méi)入侵前應(yīng)該如何防鼠？在建建筑基礎(chǔ)周邊需要做20厘米厚度的l型水泥板或者將基礎(chǔ)加深70厘米深度，防止老鼠從側(cè)面或者底部打洞進(jìn)入屋內(nèi)。

2、入戶內(nèi)的水管，排水管，電線管，空調(diào)管洞口縫隙要小于0.06厘米，超過(guò)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的，必須要水泥堵好或是防火泥堵好。

3、建筑的2樓以下的窗必須要裝上紗窗，且四周墻體不得有方便老鼠攀爬的管道，電線，繩索等。

4、大門，倉(cāng)庫(kù)門，廚房門如果是木質(zhì)材料的，需要做30厘米高度的鋼板防鼠板包裹，且門縫隙不得超過(guò)0.06厘米。

5、廚房排水口、抽風(fēng)口需要安裝濾網(wǎng)，以防止老鼠從底下排水口、抽風(fēng)口進(jìn)入。

6、老鼠入侵后我們應(yīng)該怎么滅鼠？對(duì)于活體老鼠，我們現(xiàn)實(shí)生活中主要采取：粘捕，毒藥，驅(qū)趕等方法來(lái)處理。

7、粘捕法：主要是用粘鼠板，或者是捕鼠籠等方法來(lái)抓捕活體老鼠

8、鼠藥法：就是使用衛(wèi)生許可的合格毒鼠藥，投放事先安裝的毒鼠屋內(nèi)，每一屋放30克，并且毒屋內(nèi)藥物勿食用等警示，毒鼠屋每15－20米安裝一個(gè)。

9、驅(qū)趕法：主要利用聲波，或者刺激氣味等物理手段來(lái)驅(qū)趕老鼠，個(gè)人認(rèn)為此方法效果不理想，也不能達(dá)到滅鼠降鼠患密度效果，不建議使用。

【第9篇】飯店押金不退怎么解決

相信很多人都對(duì)飯店押金不退這個(gè)事情該怎么解決呢，那么我就給大家介紹一下我的辦法。

首先我們要協(xié)商一下，好好商量商量，如果實(shí)在不行的話，我們就要考慮起訴他。

去法院起訴，我們要按照經(jīng)濟(jì)糾紛的理由去起訴，要求退還我們押金而且還要承擔(dān)所有的訴訟費(fèi)用。

不過(guò)我們要提前看一下我們的合同里面有沒(méi)有約定這個(gè)事情，寫(xiě)著違反約定押金不退就沒(méi)有辦法了。

但是我們?cè)瓉?lái)的合同里面沒(méi)有些這一項(xiàng)的話，就必須要起訴他，因?yàn)檫@事屬于違法行為。

總結(jié)1、首先我們要協(xié)商一下，好好商量商量。

2、去法院起訴，我們要按照經(jīng)濟(jì)糾紛的理由去起訴。

3、提前看一下我們的合同里面有沒(méi)有約定這個(gè)事情。

【第10篇】飯店的辭工書(shū)怎樣寫(xiě)

飯店辭工書(shū)舉例如下：

尊敬的x總：

您好！

首先，非常感謝您這幾年來(lái)對(duì)我的信任和關(guān)照。這段時(shí)間，我認(rèn)真回顧了我的工作情況，能來(lái)到本飯店工作是我的幸運(yùn)，一直以來(lái)我非常珍惜這份工作，這段時(shí)間老板對(duì)我的關(guān)心和教導(dǎo)讓我感激不盡。在本飯店工作的半年多時(shí)間中，我學(xué)到很多東西，無(wú)論是交際方面還是做人方面都有了很大的改善，感謝老板對(duì)我的關(guān)心和培養(yǎng)，對(duì)于我此刻的離開(kāi)我只能表示深深的歉意。非常感激這份工作給予了我很好的鍛煉機(jī)會(huì)，但同時(shí)，我發(fā)覺(jué)自己從事這份工作心有余而力不足，長(zhǎng)時(shí)間的工作讓我有點(diǎn)吃力。故我決定辭職，請(qǐng)您批準(zhǔn)。

請(qǐng)您諒解我做出的決定。我將工作到年底結(jié)束后離開(kāi)飯店，以便完成工作交接。我很遺憾不能為飯店輝煌的明天貢獻(xiàn)自己的力量。我衷心祝愿飯店的業(yè)績(jī)一路上升，老板及各位同事工作順利。

辭職人：xxx

x年x月x日

在書(shū)寫(xiě)辭工書(shū)需要注意，每段話首行縮進(jìn)兩字符，辭職人和日期右對(duì)齊，語(yǔ)句通順。

【第11篇】清真飯店為什么不讓喝酒

清真飯店理應(yīng)謝絕煙酒，這是回族和穆斯林宗教信仰的規(guī)定使然，是按照伊斯蘭教經(jīng)典《古蘭經(jīng)》對(duì)煙酒的禁令來(lái)執(zhí)行的。

“清真”一詞在古代漢語(yǔ)中有質(zhì)樸之意，曾被社會(huì)廣泛使用。伊斯蘭教自唐代傳入中國(guó)后，至宋代還沒(méi)有定稱。元代以來(lái)中國(guó)學(xué)者逐漸用“清”“靜”“真”等詞語(yǔ)表征伊斯蘭教。

【第12篇】飯店晨會(huì)口號(hào)

1、微笑、真誠(chéng)、感恩！

2、陽(yáng)光，健康，好運(yùn)。

3、一點(diǎn)一滴，盡心盡力。

4、以人為本，和諧發(fā)展。

5、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，精益求精。

6、共拼，共博，共興榮！

7、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，共創(chuàng)輝煌。

8、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，振興麥雅。

9、團(tuán)結(jié)高效，永爭(zhēng)一流。

10、賓客至上，服務(wù)第一。

11、盡職盡責(zé)，至誠(chéng)服務(wù)。

12、人之所以能，是相信能。

13、夫婦一條心，泥土變黃金。

14、只要路是對(duì)的，就不怕路遠(yuǎn)。

15、我充斥活氣，我必定做得到！

16、我是最棒的，我是最優(yōu)良的。

17、不要等待機(jī)會(huì)，而要?jiǎng)?chuàng)造機(jī)會(huì)。

18、我樂(lè)于助人，由于客人是友人。

19、不是境況造就人，而是人造就境況。

20、拿望遠(yuǎn)鏡看別人，拿放大鏡看自己。

21、欲望以提升熱忱，毅力以磨平高山。

22、流血流汗不流淚、掉皮掉肉不落伍。

23、忘掉失敗，不過(guò)要牢記失敗中的教訓(xùn)。

24、我們以一百分的努力，換您十分滿意。

25、沒(méi)有口水與汗水，就沒(méi)有成功的淚水。

26、與你內(nèi)心最貼近的東西，切莫等閑視之。

27、任何的限制，都是從自己的內(nèi)心開(kāi)始的。

28、你不能左右天氣，但你能轉(zhuǎn)變你的心情。

29、凡真心嘗試助人者，沒(méi)有不幫到自己的。

30、出門走好路，出口說(shuō)好話，出手做好事。

31、微笑象冬天般暖和，服務(wù)象夏天般熾熱。

32、餐飲部的節(jié)目好不好，再來(lái)一個(gè)要不要。

33、行動(dòng)是成功的階梯，行動(dòng)越多，登得越高。

34、世上沒(méi)有絕望的處境，只有對(duì)處境絕望的人。

35、回饋客戶，從我做起，心中有情，客戶有心。

36、賓客至上，服務(wù)第一；團(tuán)結(jié)高效，永爭(zhēng)一流。

37、靠山山會(huì)倒，靠水水會(huì)流，靠自己永遠(yuǎn)不倒。

38、一個(gè)人最大的破產(chǎn)是絕望，最大的資產(chǎn)是希望。

39、即使是不成熟的嘗試，也勝于胎死腹中的策略。

40、當(dāng)你感到悲哀痛苦時(shí)，最好是去學(xué)些什么東西。

41、推銷產(chǎn)品要針對(duì)顧客的心，不要針對(duì)顧客的頭。

42、積極思考造成積極人生，消極思考造成消極人生。

43、你的`選擇是做或不做，但不做就永遠(yuǎn)不會(huì)有機(jī)會(huì)。

44、要克服生活的焦慮和沮喪，得先學(xué)會(huì)做自己的主人。

45、大多數(shù)人想要改造這個(gè)世界，但卻罕有人想改造自己。

46、今天工作不努力，來(lái)日努力找工作，美食從咱們手中出。

47、如果我們想要更多的玫瑰花，就必須種植更多的玫瑰樹(shù)。

48、時(shí)刻保持為顧客著想的心，用真情感動(dòng)顧客，用努力成就自己！

49、人之所以有一張嘴，而有兩只耳朵，原因是聽(tīng)的要比說(shuō)的多一倍。

【第13篇】杭州哪里有高檔飯店

1、杭州大飯店，地址是浙江省杭州市下城區(qū)延安路546號(hào)。

2、杭州仁和飯店，地址是浙江省杭州市上城區(qū)郵電路86號(hào)。

3、杭州玉泉飯店，地址是浙江省杭州市西湖區(qū)玉古路138號(hào)。

4、杭州黃龍飯店，地址是浙江省杭州市西湖區(qū)曙光路120號(hào)。

5、杭州之江飯店，地址是浙江省杭州市拱墅區(qū)莫干山路188號(hào)。

6、杭州香格里拉飯店，地址是浙江省杭州市西湖區(qū)北山路78號(hào)。

7、杭州友好飯店，地址是浙江省杭州市上城區(qū)平海路53號(hào)。

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【第14篇】飯店豬大排怎么做

1、用料：帶骨豬大排（或里脊肉）6片、生抽3湯勺、淀粉3湯勺、白糖1湯勺、大蒜2頭、食用油1-2湯勺。

2、嫩制豬排：用肉錘將大排雙面均勻錘松，如果沒(méi)有肉錘可用刀背將大排雙面垂直紋路剁松，這一步非常關(guān)鍵，它將決定最終大排的滑嫩程度，所以一定不能省略。

3、調(diào)制淹料：將生抽、淀粉、白糖放入一個(gè)大碗中，攪拌均勻，如果喜歡顏色重一點(diǎn)可以加幾滴老抽調(diào)色；大蒜剁成（或用壓蒜器）蒜末。

4、淹制：逐塊將大排在調(diào)料湯汁中沾一下，然后抹上蒜末，放入一個(gè)大碗中，冷藏淹制2小時(shí)或以上。

5、煎制：平底鍋放少許油，油熱將淹好的大排放入，中火雙面煎成金黃色（一面2-3分鐘）就可以享用啦。

【第15篇】清真飯店的阿拉伯字母是什么意思

這是阿拉伯語(yǔ)的一種藝術(shù)體，常見(jiàn)的有“蘇魯斯體”（也稱做“三一體”）、“庫(kù)法體”、“波斯體”和“宮廷體”一般意思是“奉普慈特慈的真主之名”一般飯店的店面牌匾上，寫(xiě)這個(gè)的最多。

中國(guó)清真飲食是指中國(guó)穆斯林食用的、符合伊斯蘭教法律例食物的統(tǒng)稱?！扒逭妗笔侵袊?guó)回族穆斯林對(duì)伊斯蘭教的專用名稱，一般多用于一些固定的稱謂，如“清真寺”、“清真飯店”等?！扒逭妗币辉~古已有之，最初和伊斯蘭教無(wú)關(guān)。宋代陸游《園中賞梅》中說(shuō)：“閱盡千葩百卉春，此花風(fēng)味獨(dú)清真?！边@里的“清真”指高潔幽雅之意。宋元時(shí)期，伊斯蘭教在中國(guó)尚無(wú)固定的譯名。后來(lái)穆斯林學(xué)者根據(jù)伊斯蘭教信仰真主，崇尚清潔的教義，多選用“清真”、“清凈”一類詞譯稱伊斯蘭教或禮拜寺。

【第16篇】飯店土豆絲為什么很脆

1、泡過(guò)是土豆絲很脆。

2、在泡土豆絲時(shí)可以加入一定量的食用醋，因?yàn)橛么着萃炼菇z時(shí)土豆的營(yíng)養(yǎng)流失是最少的，但是口感還能很好，特別是在做醋溜土豆絲等帶酸味的菜肴時(shí)，在洗土豆絲時(shí)就加醋，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣做出來(lái)的土豆絲真的會(huì)變得很美味。

3、另外做酸辣土豆絲我喜歡用陳醋而不是白醋來(lái)烹制，雖然顏色稍深，但是陳醋的香味遠(yuǎn)比白醋來(lái)的醇厚，盡管用白醋來(lái)烹制土豆絲的色澤好看，但是白醋的味道感覺(jué)太過(guò)重，自己吃的菜我會(huì)以味道為先來(lái)選擇食材。